अचार केटो हैं? क्या केटो आहार करते समय एक व्यक्ति अचार खा सकता है?

कीटो आहार प्रशंसकों ने काफी समय से अचार के विषय पर बहस की है। क्या आप कीटो आहार करते समय अचार खा सकते हैं? यहाँ उत्तर है।

क्या आपने कभी कीटो आहार के बारे में सुना है? यह अभी काफी लोकप्रिय है और कई लोगों का दावा है कि किटोजेनिक आहार उन्हें स्वस्थ रहने और बेहतर महसूस करने में मदद करता है।

सीधे शब्दों में कहें, कीटो आहार का विचार प्रोटीन और वसा से अधिक कैलोरी प्राप्त करना और कार्ब्स से कम है। हालांकि इस आहार के मुख्य नियमों को समझना आसान है, फिर भी कई सवाल हैं। जब आप कीटो आहार का पालन कर रहे हैं तो आप क्या खा सकते हैं? और क्या अनुचित है?

अचार की बात करते हैं। क्या आप उन्हें केटो पर खा सकते हैं? किटोजेनिक आहार प्रशंसकों ने लंबे समय तक अचार के विषय पर बहस की है।

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केटो के अनुकूल आहार योजना के लिए अचार उपयुक्त हैं या नहीं, इस पर दो उत्तर हैं: निश्चित रूप से हां और बिल्कुल नहीं। बहस के प्रत्येक पक्ष में तर्क हैं और उनकी व्याख्याएं विचार करने योग्य हैं। एक तरफ, कुछ लोगों का मानना ​​है कि अचार लेक्टिन और छिपी हुई शक्कर से भरा हुआ है जो आपके किटोसिस को बर्बाद कर सकता है। और दूसरी ओर, कुछ स्वास्थ्य और विटामिन जैसे खनिजों के लिए अचार पसंद करते हैं। और कौन सही है?

भयानक सच है ... कोई सही जवाब नहीं है। क्या मायने रखता है अचार चुनना जो वास्तव में कम कार्ब हैं।

हम पूरी तरह से निश्चित हैं कि लगभग सभी अचार केटो हैं, लेकिन आपको याद रखना चाहिए कि बहस के दोनों पक्ष सिर्फ आपकी मदद करना चाहते हैं। आपके विचार से आपकी सबसे अच्छी कम-कार्ब जीवन जीना आसान है।

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सिंह पुरुष बिस्तर में कैंसर महिला के साथ

यहां वह सब कुछ है जो आपको कीटो पर अचार चुनने के बारे में जानने की जरूरत है।

अचार केटो हैं?

हाँ! अचार आमतौर पर केटो होते हैं जब तक आप बहुत ज्यादा नहीं खा रहे हैं। इसके अलावा, अचार आपके 'सामान्य' भोजन की प्रतीक्षा करने में मदद करने के लिए एक आदर्श कीटो-फ्रेंडली स्नैक है। हालांकि, स्टोर-खरीदा अचार लेने पर आपको सावधान रहना चाहिए। कुछ ब्रांडों में चीनी होती है, और जब आप केटोजेनिक आहार का पालन कर रहे हों तो अतिरिक्त कार्ब्स से बचना बेहतर होता है।

सौभाग्य से, कुछ ब्रांड हैं जिनमें चीनी की मात्रा कम से कम है और किण्वित अचार सबसे अच्छा है। यहाँ वह अचार है जो आमतौर पर होता है।

एक मानक भाले के लिए (35 ग्राम):

कैलोरी - 4.2

प्रोटीन - 0.2 ग्राम

कार्ब्स - 0.9 ग्राम

फाइबर - 0.4 ग्राम

वसा - 0 ग्राम

जैसा कि आप देख सकते हैं, अचार आपके केटो खाने की योजना के अलावा एक बेहतरीन (और स्वादिष्ट!) हैं और आप इन्हें किटोसिस के हर चरण में खा सकते हैं। इसी समय, यदि आप केटो पर अचार से सबसे अधिक लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो अपना खुद का अचार बनाना बेहतर है। घर का बना अचार न केवल स्टोर-खरीदे गए ब्रांडों की तुलना में बेहतर है। वे बहुत अधिक स्वस्थ होते हैं क्योंकि आप चीनी को खत्म कर सकते हैं।

क्या अचार स्वास्थ्यप्रद हैं?

कई अचार हैं और उनमें से सभी स्वस्थ नहीं हैं। किण्वित अचार आपके केटो आहार के लिए सबसे उपयोगी हैं, लेकिन सभी अचार किण्वित नहीं हैं।

किण्वित खाद्य पदार्थ न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि वे कई विभिन्न लाभ भी प्रदान करते हैं। जब फलों या सब्जियों को किण्वित किया जाता है, तो अच्छे बैक्टीरिया शर्करा में बदल जाते हैं और पूरी प्रक्रिया में खट्टा स्वाद होता है। किण्वन यही कारण है कि जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं वे खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, दही। जीवाणु लैक्टोज शर्करा को तोड़ते हैं।

जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, सभी अचार किण्वित नहीं होते हैं। गैर-किण्वित अचार में सिरका होता है क्योंकि यह भोजन को खट्टा स्वाद देता है। दुकानों में अधिकांश अचार गैर-किण्वित, सिरका अचार हैं। जबकि सभी अचार में लगभग समान स्वाद होता है, किण्वित अचार आपके शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक होता है। किण्वित अचार आपके आंत स्वास्थ्य को बेहतर कर सकते हैं क्योंकि उनमें अच्छे बैक्टीरिया होते हैं।

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अचार के स्वास्थ्य लाभ

अपने आहार योजना में किण्वित अचार (और अन्य किण्वित खाद्य पदार्थ) जोड़ना सूजन, त्वचा की समस्याओं और इंसुलिन असहिष्णुता सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं में मदद कर सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सिरका अचार बिल्कुल बेकार है। अप्रभावित अचार अभी भी कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं क्योंकि उनमें सिरका और खीरे होते हैं।

यहां तक ​​कि अचार का रस भी फायदेमंद हो सकता है। अचार का रस पीने का चलन हो गया है क्योंकि यह ऐंठन में मदद कर सकता है। अचार का रस व्यापक रूप से कीटो आहार समुदाय में जाना जाता है क्योंकि यह आपके शरीर को आवश्यक खनिज दे सकता है। यह कीटो फ्लू को रोकने और एक उचित इलेक्ट्रोलाइट संतुलन रखने में मदद करता है।

इसके अलावा, अचार एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है। ये प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट हैं जो सभी फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। वे आपके शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद कर सकते हैं, जिन्हें कैंसर और हृदय रोग सहित बीमारी से जोड़ा गया है।

अचार और सोडियम

कीटो आहार पर अचार खाने का सबसे आश्चर्यजनक पहलू इसकी सोडियम सामग्री है। कई स्वस्थ-जीवित लोग उच्च सोडियम सामग्री से डरते हैं क्योंकि हम सभी जानते हैं कि बहुत अधिक नमक आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हालांकि, केटोजेनिक आहार पर, सोडियम का सेवन बढ़ाया जाना चाहिए। कम कार्ब जीवनशैली पर शुरुआती लोगों को मुख्य रूप से सोडियम सेवन की कमी के कारण फ्लू जैसे लक्षण का अनुभव हो सकता है। सौभाग्य से, अचार इस समस्या को हल कर सकते हैं क्योंकि उनमें बड़ी मात्रा में सोडियम होता है।

केटो पर अचार खाना बिल्कुल स्वीकार्य है, लेकिन जब आप उन्हें चुनते हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए। सोडियम सामग्री आपको कीटो-फ्लू के लक्षणों से राहत देने में मदद कर सकती है। और किण्वित अचार आपकी आंत को स्वस्थ, अच्छे बैक्टीरिया प्रदान करते हैं। अन्य फलों और सब्जियों की तरह, अचार में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं।