फलाफेल कैलोरी: पोषण संबंधी जानकारी और यह अस्वास्थ्यकर क्यों हो सकता है

यहां वह सब कुछ है जो आपको फलाफेल के बारे में जानना चाहिए। इसके लिए कैलोरी, कार्ब्स और पोषण संबंधी सामग्री की सच्चाई का पता लगाएं।

मार्टिन रिटेनबर्गर / शटरस्टॉक.कॉम

क्या आपने कभी फलाफेल की कोशिश की है? अगर आपका जवाब हां है, तो आप जानते हैं कि यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। और, उन लोगों के लिए जिन्होंने फलाफेल की कोशिश नहीं की है, आप किसकी प्रतीक्षा कर रहे हैं? फलाफेल न केवल स्ट्रीट फूड के प्रशंसकों के लिए बल्कि सभी शाकाहारियों के लिए एक आदर्श विकल्प है। लोगों ने सदियों से फलाफेल का आनंद लिया है क्योंकि यह व्यापक रूप से ज्ञात हैम्बर्गर और पिज्जा से बहुत पहले दिखाई दिया था।

फलाफेल को इज़राइल के राष्ट्रीय व्यंजन के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह क्या है और इसे कैसे पकाना है? सीधे शब्दों में कहें, फलाफेल एक मध्य पूर्वी भोजन है जिसे मिश्रित छोले से विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ बनाया जाता है। मिश्रण गेंदों, तला हुआ या बेक्ड के रूप में आता है। आप फलाफेल को अपने आप खा सकते हैं, हालांकि, इसे पीटा ब्रेड, हम्मस या के साथ खाया जा सकता है सलाद । परिणाम हमेशा आश्चर्यजनक है!

दिमित्री इवानोव / शटरस्टॉक डॉट कॉम

जैसा कि आप पहले से ही जानते हैं, फलाफेल में छोले होते हैं, जो फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भरे होते हैं, लेकिन फलाफेल कैलोरी के बारे में क्या? क्या फलाफेल स्वस्थ है?

फलाफल कैलोरी

जब फलाफेल कैलोरी की बात आती है, तो सब कुछ भाग के आकार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, आइए फलाफेल गेंदों (3 गेंदों) पर एक नज़र डालें भूमिगत मार्ग । इसके अनुसार आपको इसके बारे में जानने की आवश्यकता है Fitbit ।

कैलोरी: 220

मोटी: 3.5 ग्रा

प्रोटीन: 12 ग्रा

कार्बोहाइड्रेट: 39 ग्रा

फाइबर: 11 ग्रा

सोडियम: 590 मि.ग्रा

क्या फलाफेल एक पौष्टिक भोजन के लिए बनाता है? अपने लिए न्याय करें क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों पर भी निर्भर करता है।

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Atyabtabkha (@atyabtabkha) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट 19 जनवरी, 2020 को दोपहर 3:01 बजे पीएसटी

क्या फलाफेल स्वस्थ है?

क्या फलाफेल स्वस्थ होने के लिए एक प्रतिष्ठा है? क्या यह उचित है जब आप एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं? दुर्भाग्य से, उत्तर कोई बुरा या अच्छा भोजन नहीं है क्योंकि यह जटिल है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना फलाफेल खाने वाले हैं और आप इसे कैसे खाना पसंद करते हैं।

वैसे भी, फलाफेल अपने आहार में अधिक पौधों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। और एक पौधा-आधारित आहार आपके स्वास्थ्य के लिए सुपर फायदेमंद है।

छोला से फलाफेल प्रोटीन और फाइबर से भरा होता है। के अतिरिक्त, चने इसमें फोलेट, आयरन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और बी विटामिन होते हैं। फालफेल में जड़ी बूटियाँ और मसाले भी सहायक होते हैं। जीरा, इलायची, और धनिया में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कई बीमारियों से लड़ सकते हैं।

आम तौर पर, फलाफेल एक बहुत ही संतोषजनक भोजन है जो आपको दिन में जाने में मदद कर सकता है। यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है और शुगर से बचाव करता है।

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Digters (@digters_) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट 20 जनवरी, 2020 को सुबह 5:05 बजे पीएसटी

हालांकि, यहां तक ​​कि स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थ अस्वास्थ्यकर हो सकते हैं, और फलाफेल कोई अपवाद नहीं है। ज्यादातर मामलों में, फलाफेल तेल में गहरे तले हुए होते हैं और यह एक समस्या हो सकती है क्योंकि तेल आपके कैलोरी सेवन को काफी बढ़ा देता है। कुछ लोगों के लिए, उनके आहार में बहुत अधिक वसा हानिकारक हो सकता है। और संभावित कैसरजन के बारे में मत भूलना, जो कम गुणवत्ता वाले तेलों से आ सकता है। दूसरे शब्दों में, हालांकि फ्राइंग लाभ को ओवरराइड नहीं करता है, आपको इसे ध्यान में रखना चाहिए। प्लस यह मत भूलो कि कुछ विक्रेता या रेस्तरां कम गुणवत्ता वाले तेल और खराब सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

एक अन्य समस्या सोडियम सामग्री है। फलाफेल के साथ एक पीटा में 1,500 मिलीग्राम सोडियम (अनुशंसित) हो सकता है सीमा लगभग 2,300 मिलीग्राम है)। जब हम अतिरिक्त सॉस के साथ एक चिता के बारे में बात कर रहे हैं, तो यह और भी अधिक हो सकता है जो आपको चाहिए।

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रे के बॉक्स द्वारा साझा किया गया एक पोस्ट (@raysfoodbox) 20 जनवरी, 2020 को सुबह 4:50 बजे पीएसटी

और अंतिम लेकिन कम से कम नहीं: फलाफल कैलोरी। यह याद रखना आवश्यक है कि कैलोरी कहाँ से आती है यह संख्या की तुलना में बहुत अधिक महत्वपूर्ण है। जब हम फलाफेल के बारे में बात कर रहे हैं, तो अधिकांश कैलोरी वसा से आती हैं। हालांकि इनमें से अधिकांश वसा स्वस्थ और असंतृप्त हैं, आपको वजन कम करना चाहते हैं तो आपको सावधान रहना चाहिए।

अपने फलाफेल को कैसे स्वस्थ बनाएं

ज्यादातर लोगों के लिए, फलाफेल एक प्रकार का स्ट्रीट फूड है जो आमतौर पर एक चिता में आता है, और परिणामस्वरूप, यह आपके पोषण के लक्ष्यों को खतरे में डाल सकता है। हालांकि, अगर आप घर पर फलाफेल पकाते हैं तो स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हैं। आप तलने के बजाय बेकिंग चुन सकते हैं। अगर तलना वास्तव में प्यार है, तो उच्च गुणवत्ता वाले तेलों का चयन करें जो उच्च गर्मी को बनाए रख सकते हैं। कार्सिनोजेन उत्पादन को रोकने के लिए अंगूर या एवोकैडो तेल एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

यदि आप एक चिता में फलाफेल का सेवन करते हैं, तो संपूर्ण गेहूं चुनना बेहतर है, क्योंकि यह स्वास्थ्यवर्धक है। साबुत अनाज में ढेर सारा फाइबर होता है जो स्वस्थ पाचन के लिए फायदेमंद होता है। फिर, मसालेदार सब्जियों को जोड़ने से बचें, जो बहुत अधिक सोडियम प्रदान करते हैं। गाजर और ककड़ी जैसी ताजा कुरकुरे सब्जियों के बजाय ऑप्ट। हुमेस फलाफेल के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है क्योंकि यह पौधे-आधारित प्रोटीन के साथ पैक किया जाता है। यदि संभव हो तो, सोडियम की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए सोडियम सामग्री के बारे में पूछें।

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@ Fatvegan209 द्वारा साझा की गई एक पोस्ट 20 जनवरी, 2020 को सुबह 5:26 बजे पीएसटी

यदि कार्बोहाइड्रेट एक चिंता का विषय है, तो इस समस्या को हल करने के लिए हमारे पास एक आसान समाधान भी है। जितना संभव हो उतने साग चुनें और एक चिता न जोड़ें। टॉपिंग के रूप में ह्यूमस या दही सॉस चुनें, कच्ची सब्जी भी आपके भोजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। फलाफेल को स्वस्थ बनाने और उन्हें अपने आहार में शामिल करने के बहुत सारे तरीके हैं।

फलाफेल गेंदों को घर पर बनाना उतना मुश्किल नहीं है जितना आप सोच सकते हैं, इसलिए उन्हें एक कोशिश दें, हमें यकीन है कि परिणाम आपको प्रभावित करेगा।